Geschichte
Christoph Jacob Friedrich Sapel, aus Gröningen bei Halberstadt
stammend, erwarb im Jahre 1866 für 9000 Gulden die
Bäckerei in der Friedrichstraße
von seinem Vorgänger Geering
und zog im Herbst des gleichen Jahres mit seiner Frau und
sieben Kindern von Ebersdorf, wo er eine Konditorei besaß,
nach Königsfeld. Hier betrieb er in dem neu erworbenen
Anwesen, heute Tannenhof, außer der Bäckerei noch eine
Konditorei, eine Hefe- und Schokoladenfabrikation und eine
kleine Landwirtschaft.
Während der siebziger Jahre, als die Schwarzwaldbahn im
Bau war,
gründete Friedrich Sapel Verkaufsstellen in Triberg
und St. Georgen, außerdem errichtete er eine Filiale in
Villingen. Täglich bis zum ersten Weltkrieg wurden mit
eigenem Fuhrwerk die frischen Backwaren und die Schokolade
zu diesen Verkaufsstellen gebracht. |
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